Ahşap mutfak ürünlerinin sağlıklı olup olmadığı ile ilgili pek çok konudan bahsetmek mümkündür. Bu kapsamda ahşap mutfak ürünlerinin faydalarını genel olarak aşağıdaki gibi sıralamak mümkündür.

Ahşap Tavanızı Çizmez

Ahşap daha yumuşak bir malzemedir ve en hassas pişirme yüzeylerinde bile daha hassastır. Değerli döküm tavalarınızda ve yapışmaz tavalarınızda, mahvetme korkusu olmadan güvenle kullanabilirsiniz. Aynı zamanda çok daha sessizdirler, bu da tüm günü mutfakta geçirirseniz önemlidir. O tırmalama sesi bir süre sonra size gerçekten rahatsız edebilir.

Ahşap Isı İletmez

Odun zayıf bir ısı iletkenidir ve çorbalar veya soslar gibi çok fazla karıştırma gerektiren yemekler için harika bir haberdir. Ahşap malzemeyi tencerede uzun süre bıraksanız bile kulp dokunacak kadar soğuk kalacaktır. Böylece, tatma sırasında yanmış parmak uçları ve yanmış dudaklar yok!

Ahşap Gereçlerin Kullanımı Rahattır

Tekrar tekrar kullanıldığında, ahşap mutfak eşyaları tutuşunuza göre kalıplanarak onları çok rahat hale getirecek. Bu da çok fazla sevgi ve dikkat gerektiren yemekler söz konusu olduğunda harikadır. Ahşap mutfak eşyaları üzerindeki kulplar yuvarlak olma eğilimindedir, bu nedenle sert metal kenarlar yoktur ve pürüzsüz ahşabın tutuşu kolaydır ve tutması hoştur.

Ahşap Çevre Dostudur ve Zehirsizdir

Ahşabın belki de en önemli faydalarından biri doğal bir malzeme olmasıdır. En çevre dostu mutfak malzemesidir. Son derece dayanıklıdırlar ve emekli olma zamanları geldiğinde en sevdiğiniz ahşap mutfak eşyaları da biyolojik olarak parçalanabilir.

 Ahşap aynı zamanda toksik değildir ve reaktif değildir, yani tarif malzemelerinizle reaksiyona girmez veya yemeğinize zararlı kimyasallar bulaştırmaz.

Ahşap Gereçlerin Dezavantajları

Ahşap gereçlerin dezavantajları genel olarak aşağıdaki gibidir.

Temizlemesi Daha Zor

Ahşap mutfak gereçlerinin temizlenmesi daha zor olabilir ve lekelenmeye daha yatkındır. Bununla birlikte, kullanımdan hemen sonra yıkarsanız (ve yiyeceklerin üzerlerinde kurumasına izin vermezseniz), yardımcı olur. Tahta tanesini açacağından, bulaşık makineniz için uygun olmadıkları anlamına geleceğinden, onları ıslanmaya bırakmayın. Ahşabı nemlendirmeye ve korumaya yardımcı olan gıda sınıfı yağ ile ovarak onları koruyabilirsiniz.

Kırılabilir

Oldukça sağlamdırlar ancak özellikle bakımlarını düzgün yapmazsanız ahşap kaplarınızı kırma olasılığı her zaman vardır.