Mutfak gereçleri ve aksesuarları denildiğinde genelde ilk olarak aklımıza evimizdeki mutfağımızın ihtiyaçları gelmektedir. Fakat evimizdeki mutfağımızda kullandığımız eşyaların birçoğundan fazlası cafe ve restoranlar için de gereklidir. Çatal, bıçak, kaşık, tuzluk, biberlik, baharatlık seti, zeytinyağı ve sirke seti, rezerve ve numaralık, şekerlik, masaüstü çöp kovası ve küllük, peçetelik, çay kahve seti gibi temel ihtiyaçlarla ihtiyaç listesi uzayıp gidecektir.

Bir cafe ya da restoran açarken, başarılı bir iş yürütebilmek istenmektedir. Özellikle endüstriyel mutfaklarda çok daha fazla ekipmana ihtiyaç duyulur. Ancak başlangıçta ihtiyaçların her birini düşünmek zor olabilir. Özellikle mutfak gereçlerinde, masa düzeninde, aksesuarlarda ihtiyacınız olan öğelerin sayısı baş döndürücü olabilir. Bu sebeple cafe ve restoranların olmazsa olmazı olan, temel ihtiyaçlar listesinde neler bulunuyor, anlatıyoruz. 

Cafe ve Restoran Mutfaklarında Olmazsa Olmaz Ekipmanlar

Endüstriyel mutfakta toplu yemek üretimi yapıldığı için, evimizdeki mutfaklara göre çok farklı ekipmanlar bulunur. Ancak temel ekipmanlar her mutfak için geçerlidir. Cafe, restoran, bar, hotel, hastane, fabrika gibi endüstriyel mutfaklara sahip alanlarda mutfak bölümlere ayrılır. Bu bölümler, depolama, hazırlık üniteleri, pişirme üniteleri, servis üniteleri ve bulaşık üniteleridir. Her bir ünitenin ekipmanları da farklıdır.

Örneğin; pişirme ünitesinde, tencere ve tava setleri, yapışmaz tava ve makarna pişirme seti gibi ve daha birçok ekipman bulunmaktadır. Servis ünitelerinde ise çatal, kaşık, bıçak setleri, tatlı kaşıkları, çay kaşıkları, makarna süzgeci, ekmek kutusu, salata kasesi, buz kovası, tepsi, tuzluk ve biberlik, çay bardakları, çay setleri, cezve seti, kahve setleri, bıçak seti, havan, metal paslanmaz sütlük, masaüstü çöp kovası, baharatlık kavanoz, zeytinyağı ve sirke seti gibi birçok temel ekipmanlar bulunur ve bu temel ekipmanlar her mutfakta olduğu kadar cafe ve restoranlar için olmazsa olmazdır.

Bu liste temel olarak ilk akla gelen ekipmanlar listesidir. Ürettiği sağlıklı ve kaliteli ürünleri ile herhangi bir evde ya da cafe, restoranda eksik olmaması gereken temel ekipmanları karşılayabilmek için Narin Metal geniş ürün yelpazesiyle mutfakların temel ihtiyaçlarını karşılamaktadır.