Eviniz için tencere seti seçmek ve satın almak kolay değildir. Tencere markalarının sayısı her geçen gün artıyor gibi görünüyor ve paslanmaz çelik, dökme demir, alüminyum ve bakırdan değişen malzemelerle tencere ve tava çeşitleri çok büyük. Konuyu daha da karıştıran şey, iki veya daha fazla farklı metalden oluşan pişirme kapları olan kaplanmış stil pişirme kapları yelpazesidir.

Peki tüm bunları göz önünde bulundurarak, bütçenizi aşmadan doğru tencere türüne nasıl karar vereceksiniz? Cevap, satın almadan önce tam olarak ne istediğinizi bilmektir. Özetle bu, bilinçli bir karar vermenizi sağlamak için tencere hakkında yeterince bilgi sahibi olmanız gerektiği anlamına gelir.

Tencere Satın Alırken Nelere Dikkat Etmelisiniz?

Tencere seçerken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. Bunlar şunları içerir:

Isı iletkenliği

Bazı metaller diğerlerinden daha iyi ısı iletkenleridir. Örneğin, bakır özellikle iyi bir ısı iletkeni iken paslanmaz çelik değildir. Bunun pişirme kapları açısından anlamı, ısı iletkenliği ne kadar iyi olursa, yemeğiniz o kadar iyi ve eşit şekilde pişecektir. Ayrıca, ısıyı artırdığınızda veya azalttığınızda, bakır pişirme kapları, sıcaklık değişimine paslanmaz çelik kaplara göre çok daha hızlı tepki verecektir.

Fiyat

Tencereniz için ödeyeceğiniz miktar, satın alacağınız üründe büyük olasılıkla belirleyici bir faktör olacaktır. Tencere ile ilgili temel kural, karşılayabileceğinizin en iyisini satın almaktır.

Dayanıklılık

Bazı pişirme kapları güzel görünümlerini korur ve diğerlerinden daha uzun süre dayanır. Paslanmaz çelik bu açıdan en iyilerden biri olarak kabul edilir.

Reaktivite

Bazı metaller belirli gıdalarla reaksiyona girer. Örneğin alüminyum, domates ve diğer asidik yemekler ile reaksiyona girme eğilimindedir. Bu, yemeğinizin metalin bir kısmını gerçekten emebileceği anlamına gelir. Bu nedenle pişirme kabı seçimlerinize dikkat edin ve her ürünün reaktifliğinin farkında olduğunuzdan emin olun.

Bakım

Tencerenizi her gece iyi görünmesini sağlamak için parlatmak zorunda kalmamayı tercih ederseniz, o zaman onu uçtan uca tutmak için gereken bakım miktarını düşünmeniz gerekir. Bakır ve dökme demir pişirme kapları, bozulmamış görünmesini sağlamak için genellikle biraz çalışma gerektirirken, paslanmaz çeliğin bakımı normalde biraz daha kolaydır.