Çay keyfi özellikle Türk kültüründe çok özel bir yere sahiptir. Çaysever kitle ülkemizin hemen hemen her yerinde azımsanmayacak kadar çok sayıdadır. Çay saati (özellikle beş çayı) kültürümüzün yanı sıra, çay ocaklarımızın oluşu, çay demlemenin tüm inceliklerini bilişimiz ile biz Türkler tam bir çayseveriz desek yanılmış olmayız. 

Çay kültürü ve çayseverlik tabi ki yalnızca Türkiye’ye ve Türklere özgü bir olgu değildir. Tüm dünyada kendi çay türlerini tutku ile seven ve çok özel tarifler ile çay keyiflerine keyif katan insanlar mevcuttur. Örneğin İngilizlerin kendilerine özel çayları mevcutken özellikle Uzak Doğu çay kültürü anlamında son derece güçlü bir geleneğe sahiptir.

Ülkemizde çay içerken yanında mutlaka bazı atıştırmalıklar bulundurmak adeta bir ritüel halini almıştır. Tavşan kanı kıvamındaki çaylarını demleyen biz Türkler, çayımızın yanında illa ki küçük kurabiyeler ya da lezzetli ve harika kokan kekler servis etmek isteriz. Bu yazımızda çay keyfinize eşlik edebilecek nitelikte ve aynı zamanda tadı damağınızda kalacak, pratik, çok çabuk hazırlanabilecek bir atıştırmalık tarifi sunacağız.

Malzemeler:

-       Bir büyük paket hazır kek, (damak tadınıza göre çikolatalı ya da üzümlü tercih edebilirsiniz.)

-       Bir çay bardağı süt,

-       Bir tatlı kaşığı kahvaltılık margarin ya da tereyağı, (kahvaltılık margarinden kasıt, sütlü ve ekmeğe sürülebilir margarindir.)

-       150 gram paket toz hindistan cevizi,

Hazırlanışı:

Yoğurma işlemi yapabileceğiniz geniş bir kabın içine büyük paket hazır kekinizi koyunuz. Ve bu keki el yordamı ile parçalara ayırınız. Daha sonra bir cezvenin içine bir çay bardağı süt ve bir yeme kaşığı tereyağı ya da margarin koyup, ılık, el yakmayacak sıcaklıkta olana kadar kısık ateşte ocakta ısınmaya bırakınız. Burada önemli olan sütün tam kaynamamasıdır. Çünkü kekiniz ile birlikte bu sütü yoğuracaksınız. Ilıyan sütü ocaktan alıp, parçalara ayırdığınız kekin üzerine dökünüz. Hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurunuz. Hamur kıvamına gelen keki ellerimizle istediğiniz boyutlarda olacak şekilde, yuvarlayarak top haline getiriniz. Toz Hindistan cevizini bir geniş kasenin içine döküp, hazırladığınız kek toplarını Hindistan cevizine batırarak, bu kek toplarının Hindistan cevizine bulanmasını sağlayınız. Hindistan cevizli kek toplarınız bu şekilde afiyetle yemeye hazır hale gelecek.

Narin Metal ürün gamında yer alan çay setleri ile hazırlamış olduğunuz bu lezzetli tarifi sevdiklerinize sunabilmeniz mümkündür.