French Press, uygun fiyatlı, kullanımı oldukça kolay ve harika bir sonuç veren kahve demleme aracıdır. French Press tarihi yıllar öncesine dayanıyor, ancak bugün çoğu modelin dayandığı tasarımı bir sürahi ve piston mekanizmasıyla tam olarak kimin icat ettiği konusunda bazı çelişkiler var. French Press’in tarihini birlikte inceleyelim.

French Press Tarihi

Teknik olarak, modern French Press’e benzeyen bir kahve yapma cihazı için verilen ilk patent 1929'da Attilio Calimani adında bir adama verildi. İşin aslı, Calimani Fransız bile değildi, Milano'lu bir İtalyandı. Pek çok kişi, French Press’i gerçekten ortaya çıkaran kişinin, cezvesine ince bir filtre takan Fransız bir adam olduğunu ve böylece fincana kahve koymayacağını söylüyor. Bu adamın cihazı 1800'lü yıllarda Fransa'da kullanılmaya başlandı ve sonunda fikri diğer ülkelere yayıldı. İtalya'ya geldiğinde İtalyanların kafeterya dediği cihaz Calimani tarafından ince ayarlandı ve patentini alma fikrini ortaya attı. French Press, Calimani'nin içecek yapımıyla ilgili olarak güvence altına aldığı sekiz patentten sadece biriydi. 1958'de Faleiro Bondanini adında başka bir adam, daha iyi bir filtreye sahip olan ve dökülen kahvenin telvesini uzak tutmada daha etkili olan geliştirilmiş bir French Press versiyonu geliştirdi. Fikri ilk kim ortaya atarsa ​​çıksın, üzerinde anlaşmaya varılabilecek şey, French Press’in son patentlendiği andan itibaren çok az değişmesidir. Bazıları French Press’leri cam yerine paslanmaz çelik veya taştan imal etmektedir, çoğu pres kaplarının çeşitli renkleri mevcuttur ve tutamak şekilleri genellikle değişiklik gösterir.

French Press Ne İşe Yarar?

French Press, filtrelenmiş kahve, bitki çayı ve diğer demlenmiş içecekleri hazırlamaya yardımcı olan bir demleme aracıdır. Genellikle tek ölçü olduğundan, büyük çaydanlıklar gibi ekipmanları kirletmeden daha hızlı ve daha rahat bir şekilde demleme yapmak için bir French Press kullanabilirsiniz. Özellikle kahve demlerken French Press’te kahveyi demlemeye bırakabilir ve kahveyi demlendikten sonra hızlıca tüketebilirsiniz. Ayrıca sıcak yaz aylarında, soğuk demleme kahveyi evde French Press aracılığıyla kolayca yapabilirsiniz. Özellikle espressoyu sevenler için French Press, diğer cihazların sağlayamayacağı özelliklere sahiptir. Demleme süresini kendiniz ayarlayabileceğiniz için damak tadınıza göre demleme süresini uzatabilir veya kısaltabilirsiniz. Örneğin ortalama demleme süresi 4-5 dakika olmasına rağmen, yumuşak kahveleri seviyorsanız 3 dakikaya, sert kahveleri seviyorsanız 6 dakikaya kadar artırabilirsiniz. Tamamen damak zevkiniz uygun olarak hazırlayabileceğiniz kahveler ile güne güzel bir başlangıç yapabilirsiniz.