Bir havan ve havan tokmağı, düşünüldüğünden çok daha fazlasını yapabilir. Havan ile yapabilecekleriniz aşağıdaki gibidir.

Pesto

Bir havan ve havan tokmağının en klasik kullanımlarından biri pesto içindir. Malzemelerinizi bir mutfak robotunun içine atabilseniz de bu şekilde yaparsınız daha aromatik bir sonuca ulaşabilirsiniz. Malzemeleri ince kıymak yerine ezip çürüttüğünüz için tartışmasız üstün sonuçlar elde edersiniz, bu da çiğ sarımsak ve fesleğenin tadını daha baskın bir hale getirir.

Humus

Daha tıknaz, daha rüstik tarzda bir humus için, havan ve havan tokmağı kullanabilirsiniz. Sonuçta, pesto gibi, bu yemek de geleneksel mutfak eşyaları sayesinde ortaya çıkmıştır. En geleneksel ve doğrusal olarak orijinal tada sahip olabilmek için havan kullanımı oldukça önemlidir.

Köri Ezmesi

Piyasada çok sayıda yüksek kaliteli önceden hazırlanmış köri ezmesi vardır, ancak hiçbir şey ev yapımı bir versiyonun lezzetini yenemez. Malzemelerin listesi göz korkutucu görünebilir, ancak bu tarif sadece tüm malzemeleri havanda ezmeyi gerektirir.

Aromalı Tuzlar

Süslü aromalı tuzlar, özel marketlerde bir servete mal olabilir, bu da evde yapmak çok kolay olduğu için gereksiz olabilir. Kurutulmuş ot ve baharat karışımını kaba tuzlu bir havanda öğütüp aromalı tuzunuzu hazırlayabilirsiniz.

Baharat Karışımları

Zaten öğütülmüş baharat karışımlarının çoğunu satın alabilseniz de bunları kendiniz öğütmek, aroma ve lezzet açısından en taze ve güçlü olmalarını sağlar. Köri, karabiber, zerdeçal, toz biber veya kekik gibi baharatlarla karışımlar yapmak için bütün baharatların bir karışımını öğütün.

Et Marine Karışımı

Et türevi besinleri marina etmek için kullanılan karışımı havan ile yapmak yemeğin çok daha leziz olmasını sağlayacaktır. Zeytinyağı, baharat veya ilave soslar kullanarak hazırlayacağınız karışımı havan tokmağı sayesinde karıştırabilir ve tüm malzemelerin çok daha iyi bir şekilde iç içe geçmesini sağlayabilirsiniz.

Sarımsaklı Soslar

Sos hazırlama esnasında sarımsak rendelemek kadar elleri rahatsız eden bir aşama yoktur. Bu nedenle tüm bu işlemi havan ve havan tokmağı ile halledebilmek büyük bir lükstür. Havan kullanarak hem sarımsağın tamamen ezilmesini hem de suyunun çıkmasını sağlamış olursunuz. Suyunun çıkması acı tadını alacak ve sonuç leziz olacaktır.