Güne kahvesiz başlayamayanlar, gün içinde fincan fincan kahve tüketenler, günü kahvesiz kapatamayanlar… Daha iyi bir deneyim için kahve tüketiminde dikkat edilmesi gerekenleri paylaşıyoruz.

Taze ve Bütün Çekirdekli Kahve Satın Alın

Bir fincan kahve ancak kullandığınız çekirdekler kadar iyidir. Kilolarca öğütülmüş kahve alıyorsanız, muhtemelen çok daha yapay bir deneyim yaşıyorsunuz demektir. Öğütülmüş kahveler yerine taze kahve çekirdeklerini tercih etmelisiniz. Çoğu kahve şirketinin kahvenin ne zaman kavrulduğunun tarihini vermemesinin nedeni gerektiğinden fazla süre muhafaza edilmiş kahvelerdir. Kahve kavrulduktan sadece birkaç gün sonra doruk noktasına ulaşır ve kavurma tarihinden itibaren bir ay içinde tüketilmelidir. Taze kahve bulmak eskisinden daha kolaydır.

Kahveyi En İyi Şekilde Muhafaza Edin

Taze olarak satın aldığınız kahveyi daha uzun süre saklamak için doğru şekilde muhafaza ettiğinizden emin olun. Tek yönlü valfli vakumlu bir kap birçok kişi tarafından tavsiye edilirken, çoğu insan için standart bir kavanoz yeterli olacaktır. Birden çok boyutta cam kavanozunuz varsa, geniş ağızlı, çeyrek büyüklüğünde bir kavanoz 350 gramlık bir kahveyi saklamak için ideal olacaktır. Kavanoz haricinde vakumlu poşetler de tercih edilebilir. Poşetler özellikle çok sıcak havalarda nemlenme yapabildiğinden bu gibi ekstra durumlara dikkat edilmelidir. Muhafaza şeklindeki odak nokta kahvenin taze kalabilmesidir.

Doğru Suyu Kullanın

Kullandığınız suyun kalitesi, kahve demlemenin genellikle gözden kaçan bir başka yönüdür. Minerallerle dolu sert su kullanmak, kahvenin çözünmüş partiküllerine iyi bağlanmaz, bu da yetersiz ekstrakte edilmiş, zayıf bir kahveye yol açar. Sadece bu değil, bu yüksek mineral içeriği, kahve makinenizde kireç birikintileri gibi birikmelere de yol açan şeydir. Bu, kahve makinenizin kirecini daha sık temizlemenizi gerektirecektir. Bu nedenle kullandığınız suyun yumuşak ve içime uygun olmasına özen gösterin.

Zevkinize Uygun Olan Kahve Setini Seçin

Bu deneyimi en iyi şekilde yaşamak adına kahve demlemek kadar önemli bir diğer şey ise kahve seti seçimidir. Tercih ettiğiniz kahveye uygun olarak boyuta karar vermelisiniz. Bu tercihin göz ardı edilmesi kahve deneyimini oldukça olumsuz bir biçimde etkileyebilir. Dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta da kahve bardağının kulpudur. Kulp, içeceğin dengesini korumaya, dökülmeleri önlemeye ve eli yüksek ısıdan korumaya yardımcı olur. Bu nedenle sıcak kahvelerde kulplu kahve setleri tercih edilmelidir.