Makarna, günlük olarak en sık tüketilen yemeklerden biridir. Peki, makarna yapım aşamasında kullanılan makarna süzgecinin doğru kullanımı nasıldır? Makarna süzgecini birlikte inceleyelim.

Makarna Süzgeci Kullanımı

Dünya üzerinde en sevilen ve en sık tüketilen yemeklerden biri olan makarna yapımında kullanılması gereken başlıca mutfak eşyaları bulunur. Bunlardan biri de makarna süzgecidir. Makarna süzgeci, suda haşlanan makarnanın suyunu süzmek için üretilmiş olan bir mutfak gerecidir. Bu gereç makarna süzgeci olarak anılsa da aslında kevgirin farklı bir versiyonudur. Bazı insanlar kevgirden makarna süzgeci olarak bahseder. Süzgeç veya kevgir sözcükleri temelde birbirinin yerine kullanılabilir, ancak süzgeç sözcüğü, ince ya da büyük, delikler için herhangi bir özel boyutu belirtmez ve ince ağ telinden yapılabilir ve çanak gibi birkaç temel şekilden herhangi biri olabilir veya koni şeklindedir. Bununla birlikte, bir kevgir her zaman bir kase şeklindedir ve büyük deliklere sahiptir. Bir kevgir ayrıca genellikle kendi başına durabilmesi için bacaklara sahiptir. Daha büyük yiyecek parçalarını temizlemek veya boşaltmak için en iyisidir. Tüm süzgeçler ıslak veya kuru farklı gıdaları ayırmak için kullanılan herhangi bir delikli elek türleridir. Makarna süzgeci, plastik veya metalden üretilebilir. Plastik olanları metal ile üretilen modellere göre daha sağlıksızdır. Bu nedenle makarna süzgeci kullanımında yapılması gereken ilk şey süzgeci metal olarak seçmektir. Makarna süzgecinin bilinen iki kullanımı mevcuttur. Bu versiyonlar aşağıdaki gibidir.

Makarna süzgecinin ilk kullanım şekli aslında herkes tarafından bilinen ve uygulanan yöntemdir. Bu yöntem, makarna süzgecini lavaboya koyarak tencerede bulunan tüm makarnayı süzgecin içerisine boşaltmak şeklinde gerçekleştirilir. Yapılan bu işlem sonrasında makarnanın süzülmesi beklenir. Makarna süzüldükten sonra tekrar tencereye geri dökülür ve tarife devam edilebilir. Bu versiyonda makarna süzgecini muhakkak kulplu olması gerekir.

Makarna süzgecinin ikinci kullanımı ise daha az bilinen ve kullanılan bir yöntemdir. Bu yöntemde ilk versiyonun aksine makarna süzgeci tencere ile birlikte kullanılır. Makarna süzme aşamasında süzgeç, tencerenin üzerine koyulur. Süzgeç tencerenin içerisine oturtulduktan sonra tencerenin içerisindeki su lavaboya boşaltılır. Böylece hem makarna tencerenin içerisinde kalmış hem de su boşaltılmış olur. Bu şekilde makarnanın tekrardan tencereye aktarılması gerekmediğinden zaman kaybı da önlenmiş olur. İkinci versiyon çoğu kişi tarafından bilinmese de aslında daha faydalı bir kullanım şeklidir. İlk kullanım şeklinin aksine ikinci yöntemde makarna süzgecinin kulplu olmasına gerek yoktur.