Titanyum Tencere Nedir? Nasıl Kullanılır?
01 Temmuz 2021Titanyum hafif, dengeli ve son derece güçlü bir metaldir. Tüm metaller arasında en yüksek mukavemet-ağırlık oranına sahiptir. Ortalama çeliğin yaklaşık yarısı ağırlığında olmasına rağmen paslanmaz çelik kadar güçlüdür.
Titanyum aside karşı son derece dayanıklıdır ve kolayca aşınmaz; zaman maruz oksijen, bu birikme yavaş yavaş titanyum oksit tabakası oluşturmaktadır. Titanyum, insan dokusuyla uyumluluğu nedeniyle günümüz modern dünyasında artan bir kullanım alanı bulmuştur. Çeşitli cerrahi prosedürlerde ve insan vücudu implantlarının yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Titanyum manyetik değildir ve iyi bir ısı ve elektrik iletkeni değildir. Ancak hafif, dayanıklı ve korozyona karşı oldukça dirençli olması , bu özelliklerin gerekli olduğu birçok farklı kullanım için uygun hale getirmektedir.
Titanyum Tencere Nasıl Yapılır?
Malzemeler ve üretim prosedürü açısından “titanyum pişirme kapları” iki tipte sınıflandırılabilir. Bunları;
- Silikon-seramik kaplamaya sahip olabilen saf titanyum pişirme kapları.
- Alüminyum tabana ve titanyum katkılı kaplamaya sahip titanyum takviyeli pişirme kabı şeklindedir.
Bu tür pişirme kapları çok güçlüdür, son derece hafiftir ve bazı özel kullanımları vardır. Zayıf ısı dağıtma özellikleri, ısıyı eşit olmayan bir şekilde ilettiği ve yapışmaz özelliklere sahip olmadığı için saf titanyum pişirme kaplarını günlük pişirme için uygun hale getirir. Ancak hafifliği nedeniyle kamp ve yürüyüş gibi sırt çantalı maceralar için oldukça iyidir ve bu tür aktiviteler yapan kişilerin favori tencere setidir.
Saf titanyum tencere dayanıklıdır, bükülerek deforme olmaz ve korozyona karşı dayanıklıdır. Yapışmayı azaltmak için pişirme yüzeyi genellikle silikon-seramik yapışmaz bir kaplama ile kaplanır.
Titanyum Takviyeli Tencere
Titanyumla güçlendirilmiş yapışmaz pişirme kapları, hızlı ve eşit ısı dağılımı ve iyi ısı tutma sağlamak için bir dökme alüminyum taban kullanır . Alüminyum çekirdek davranışlarda yedi kat daha hızlı çelikten veya demirden daha ısıtın. Taban titanyum katkılı seramik kaplama ile kaplanmıştır.
Titanyum ilavesi yapışmazlık özelliklerini geliştirmektedir. Bunun yanı sıra dayanıklılığı artırır ve daha iyi pişirme performansı sağlar. Bu gözeneksiz kaplama, alüminyum tabanın gıda ile temas etmesini de engeller.