Cezveyi ocağınızda çok uzun süre bekletmek, cezvenin dibinde yanık izlerine ve renk değişikliğine neden olabilir. Sadece çirkin görünmekle kalmaz, aynı zamanda rutin bir fincan kahvenize kötü bir tat verebilir. Bu nedenle muhakkak temizlenmesi gerekir. Yanmış veya yıpranmış cezvenizi temizleyebileceğiniz yöntemler aşağıdaki gibidir.

Buz: Cezvenizi iyice durulayarak başlayın. Sonra cezveye yarım fincan tuz koyun. Renk değişimini ve yanık izlerini hafifletmek için buna ihtiyacınız olacak. Bundan sonra, iki bardak kırılmış buz veya cezvenin yarısını dolduracak kadar buz ekleyin. Cezvenizdeki tuz ve buza bir fincan su ekleyin. Tencereye limon suyu sıkarak suyu takip edin. İlave su eklerken soğuk olması önemlidir. Buzla karıştırılan sıcak su, cezvenin çatlamasına veya parçalanmasına neden olur. Çalkalarken, yanmış kahverengi tabakanın yüzeyden kalktığını görmeye başlayacaksınız. Lekenin gelişimini ve çıkıp çıkmadığını ölçmek için lekeyi ve suyu izleyin. Su, lekede veya renk değişikliğinde bir fark göremeyeceğiniz kadar koyulaştığında, cezveyi boşaltın ve temizlenene kadar tekrar edin. Cezveyi yumuşak bir bezle kuruttuktan sonra tekrar kullanmaya ve lezzetli bir fincan kahve yapmaya hazırsınız.

Sirke: Beyaz sirke, ekstra özel temizleme özellikleriyle bilinir ve kahve kaplarında inatçı kararmış veya yanmış lekeler için harikadır. Tencereyi beyaz sirke ile ağzına kadar doldurun. Bir gecede ıslanmasına izin verin.O kaseyi daha sonra yan tarafa koyun ve cezveyi sıcak sabunlu suyla yıkayın. Cezvede oluşan kahverengi lekelerin çoğu tamamen gitmiş olmalıdır.Cezveyi sakladığınız sirke ile doldurun ve bir gece bekletin. Tüm inatçı lekeler çıkana ve cezve yeniden yeni gibi görünene kadar önceki adımı tekrarlamaya devam edin.

Karbonat: Cezveye bir bardak karbonat dökün ve tamamen suyla doldurun. Cezvede hem suyu hem de kabartma tozunu kaynatmak için ocağın altını açın. Cezveyi ocaktan alın. Karışımın çökmesini ve yaklaşık 10 dakika beklemesini sağlayın. Biraz soğuduktan sonra cezveyi nazikçe ovalamak için yumuşak bir bez veya aşındırıcı olmayan ovma pedleri kullanın. Karbonat su kaynadıktan sonra bile lekeler kalmışsa işlemi yeniden tekrarlayın. Cezve paslanmaz hale geldiğinde kullanıma hazırlamak için iyice yıkayın.